Istnieje wiele substancji, które wpływają na nasza odporność. Jednocześnie jedną z najważniejszych substancji jest witamina C. Jej zadaniem jest zapewnienie sprawnego funkcjonowania układu odpornościowego. Niedobór witaminy C przyczyna się do łatwiejszego zapadania na infekcje wirusowe i bakteryjne. Witamina ta bierze też udział w syntezie kwasów żółciowych do trawienia i wchłaniania tłuszczów, obniża stężenie cholesterolu we krwi, ułatwia wchłanianie żelaza, syntezę hemoglobiny, prawidłowe zaopatrzenie ludzkiego organizmu w tlen i wiele innych. Należy jednocześnie zaznaczyć również, że wymagana jest tutaj odpowiednia dieta. Witamina C przede wszystkim występuje w owocach, głównie cytrusowych, niektórych warzywach.

Innymi ważnymi elementami jest cynk, który utrudnia wirusom atakowanie ludzkich komórek organizmu. Ponadto witamina A również ma magiczne działanie. Jest ona potrzebna do stworzenia bariery immunologicznej skóry, dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, moczowego itp. Jest ona dostępna przede wszystkim w warzywach czerwonych. Alergia również wynika z braku witamin, więc należy uważać.